幹蛤蜊肉怎麼做比較好吃
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使用材料:
幹蛤蜊肉、一碗生薑、蔥花少許、小米椒、杭椒一小把、料酒、一大勺、生抽一大勺、糖一小勺。
做法步驟:
1、將幹蛤蜊肉用水泡兩個小時,洗淨;
2、將生薑、蔥花、小米椒、杭椒切片;
3、將鍋燒熱,倒入油。放入薑片、蔥花、小米椒、杭椒翻炒;’
4、放入蛤蜊肉翻炒,炒至金黃色,加入一大勺料酒、一勺生抽、少許糖翻炒均勻,出鍋裝盤。
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