![海蛤怎麼做好吃]( "海蛤怎麼做好吃")
- 辣炒海蛤的做法：1、準備材料：海蛤400克，青紅椒40克，蒜2掰姜10克，醬油適量，白糖適量；2、將海蛤吐沙洗淨後，放入沸水中煮至海蛤開，馬上撈出來，瀝乾備用；3、青紅辣椒洗淨去籽切小塊，姜切絲，蒜切碎；4、鍋中熱適量油，放入蒜末、薑絲、爆香；5、爆香的鍋中加入海蛤快速翻炒；6、加入青紅椒繼續翻炒...
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![花蛤是海鮮嗎]( "花蛤是海鮮嗎")
- 是。花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。可食用做菜。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂...
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![油蛤為啥比花蛤貴]( "油蛤為啥比花蛤貴")
- 貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同：花蛤從外觀上看，質地比較粗糙，有各種花紋，顏色也不單一，體型更加圓潤，通常殼比較薄。油蛤從外觀上看，質地光滑油亮，花紋比較單一，貝殼更加的厚實。口感略有不同：花蛤和油蛤肉質都比較緊實，吃起來都非常有嚼勁，但是油蛤比花蛤吃起來味道更好，更...
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![文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒]( "文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒")
- 1、如果蛤蜊泡的時間不長，可以使用人工方法快速去一次沙：鍋內放水燒開，把蛤蜊放下浸沒煮一會，大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來，把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗，可以快速的去沙。（煮的時間不宜過長，以免熟了肉老）2、鍋內放適量油，小火，燒熱油，把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
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![花蛤屬於海鮮還是河鮮]( "花蛤屬於海鮮還是河鮮")
- 花蛤屬於海鮮，花哈又稱花甲，是一種常見的貝類動物，屬於貝殼類海產品，花甲肉質鮮嫩，富含蛋白質、不飽和脂肪酸及微量元素等，常吃花甲可以補充人體所需的多種營養成分，但要注意，花甲要用高溫煮熟才能吃，以免寄生蟲導致身體不適。河鮮常指生長在淡水河流裡的動物，如甲魚、毛蟹、河蝦、...
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![文蛤和花蛤的區別]( "文蛤和花蛤的區別")
- 1、在外形上，文蛤一般殼長几釐米至十幾釐米，殼背緣略呈三角形，外韌帶黑褐色且突出殼面。花蛤一般指菲律賓簾蛤，殼長2.5至5.7釐米，外形略呈橢圓形，外韌帶內嵌但不突出殼面，顏色相比更深諳，殼面紋路之間夾雜有暗紅色，且略有凹凸感。2、分佈上，文蛤在中國主要分佈在4個海區，北自遼寧莊...
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![毛蛤蜊和血蛤蜊區別]( "毛蛤蜊和血蛤蜊區別")
- 1、形態特徵不同：血蛤貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質。鉸合部直，齒細密。個體較小，一般殼長3～4釐米，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤；毛蛤殼質堅厚，長卵圓形，通常兩殼大小不等，右殼稍小。背側兩端...
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![油蛤和花蛤的區別]( "油蛤和花蛤的區別")
- 油蛤和花蛤在外觀上有顯著的區別。油蛤的外殼比較修長，光滑油亮，由於油蛤殼上的那層油光，才有“油蛤”這個名稱。油蛤外殼的花紋是密集的鋸齒波紋狀，線條明朗且筆直。油蛤的營養特點是高蛋白而且含有高微量元素。花蛤的外殼呈橢圓扇形，長約三釐米，花紋呈不規則、無規律的形狀分...
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![海鮮毛蛤怎麼吃]( "海鮮毛蛤怎麼吃")
- 海鮮毛蛤怎麼吃共有4步。毛蛤可以做剁椒炒毛蛤、菠菜拌毛蛤、辣炒毛蛤。以下是辣炒毛蛤的具體操作步驟：操作/步驟1、毛蛤焯水毛蛤洗淨，焯水20秒。2、鍋中倒油倒入食用油，蒜、姜、幹辣椒爆香。3、翻炒均勻放入豆瓣醬、毛蛤，翻炒。4、製作完成加雞粉、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒...
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![油蛤是海水還是淡水]( "油蛤是海水還是淡水")
- 油蛤是海水動物。油蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”“百味之冠”。殼有花紋、光滑，油光發亮，油蛤這個稱呼也因此而來。油蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。做法：1、鍋中坐油見熱，倒入洗淨的油蛤。2、稍...
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![花蛤蜊是海鮮嗎]( "花蛤蜊是海鮮嗎")
- 是。花蛤（拼音：huā-gé；學名：Ruditapesphilippinarum）屬簾蛤科，又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔，南方俗稱花蛤。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚，膨脹。殼頂稍突出，稍向前方彎曲。花蛤廣泛分佈在中國南北海區、韓國和日本，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種...
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![蛤蜊是河鮮還是海鮮]( "蛤蜊是河鮮還是海鮮")
- 蛤蜊是海鮮。蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊具有很高的經濟價值，肉鮮嫩味美，營養豐富，是我國灘塗養殖的主要品種。蛤蜊：現代研究發現，蛤蜊含有類胡蘿蔔素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚、無機化合物...
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![海邊挖的蛤蜊回家怎麼處理]( "海邊挖的蛤蜊回家怎麼處理")
- 1、清洗海邊挖回來的蛤蜊需要備好：筷子、食鹽、清水、水盆。2、首先取出一盆清水，將蛤蜊放入到裡面浸泡，接下來再取出適量的食鹽，將食鹽加入到裡面。3、插入一根筷子，沿著順時針方向不同的旋轉。4、看到蛤蜊就吐出裡面的髒東西，最後再把蛤蜊沖洗一遍即可，蛤蜊就清洗乾淨了。蛤蜊...
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![海中蛤蟆魚有何營養]( "海中蛤蟆魚有何營養")
- 蛤蟆魚肉富含維生素A和維生素C。富含鈣、磷、鐵等多種微量元素，營養價值較高。其尾部肌肉可供鮮食或加工製做錢鬆等，其魚肚、魚籽均是高營養食品，皮可制膠，肝可提取魚肝油，魚骨是加工明骨魚粉的原料。蛤蟆魚肉質緊密，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富。...
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![海灘上怎麼挖蛤蜊]( "海灘上怎麼挖蛤蜊")
- 蛤蜊是既營養又美味的食物，那麼怎麼在海灘上怎麼挖到蛤蜊呢？方法一：徒手挖，直接用手翻沙子來尋找蛤蜊，一般蛤蜊就在5-15公分沙子下面，但是徒手容易碰到硬物把手劃傷方法二：用工具挖，挖蛤蜊的工具只要用得順手就行，可以使用五齒小耙子、小鏟子蛤蜊一般在滿潮線20米-50米處居多，在退...
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![海虹蛤怎麼吃]( "海虹蛤怎麼吃")
- 海虹蛤怎麼吃共有3步。海虹蛤可以做辣炒海虹蛤、菠菜海虹蛤、蒜蓉海虹蛤。以下是蒜蓉海虹蛤的具體操作步驟：操作/步驟1、沖洗乾淨海虹蛤沖洗乾淨，放到冷水裡煮，煮到開口即可。2、熱鍋熱油熱鍋熱油，將蒜末放進去煸炒，加點食鹽，蒜末炒成金黃色。3、製作完成將蒜末鋪在海虹肉上，放...
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![文蛤是不是雪蛤]( "文蛤是不是雪蛤")
- 文蛤又叫車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌，在臺灣俗稱蚶仔，粉蟯等，主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為如東縣出口創匯的主要海產品之一。雪蛤學名東北林蛙，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，我國雪蛤分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地；該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙...
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![花蛤帶海水回來能放多久]( "花蛤帶海水回來能放多久")
- 大概3天左右，勸你放點冰在盆子裡，或者趁新鮮儘快吃掉。在淡鹽水裡都能活的，對鹽分是適應力也強，鹽水泡，而且要加點冰塊，水要溫度比較低，飼養大約一天的時間，這樣，它胃裡的泥沙也就基本吐乾淨了，就可以進行服用了。花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾...
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![雪蛤是海鮮嗎]( "雪蛤是海鮮嗎")
- 雪蛤，學名東北林蛙，是一種珍貴的蛙科兩棲類動物，生長在長白山山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名雪蛤。雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾靈毓秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境...
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![海邊挖花蛤技巧]( "海邊挖花蛤技巧")
- 1、海邊挖花蛤一般選擇退潮後去，挑選沙灘上有氣泡的地方。2、可以直接用手翻沙子來尋找花蛤。也可以用小耙子把沙土翻過來，最好是距離地面往下挖二十公分比較合適，基本可以將花蛤挖起來了。海邊蛤蜊比較多的地方一般是退潮之地，有淺淺的海水。一般都在沙土淺表層，表面會有小孔...
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![海鮮幹蛤蜊怎麼做]( "海鮮幹蛤蜊怎麼做")
- 主料：蛤蜊300克。輔料：芝麻25克、孜然2克、辣椒25克、鹽4克、花椒3克、白砂糖5克、醬油10克、雞精3克、沙茶醬16克、蔥白20克、植物油80克、糟15克。海鮮幹蛤蜊做法步驟如下：1、蛤蜊取肉洗淨入盤；幹辣椒切段；蔥白切粒；2、鍋置火上，加少許植物油，放入幹辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入...
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![海蛤殼別名]( "海蛤殼別名")
- 海蛤殼別名為海蛤、蛤殼。海蛤殼為簾蛤科動物中幾種海蛤的貝殼。青蛤貝殼2片，近圓形。殼長約36.5～56毫米，高几與長相等，寬度約為長度的2/3。殼頂突出，位於背側中央，尖端向前方彎曲。無小月面，楯面狹長，全部為韌帶所佔據，韌帶黃褐色，不突出殼面。貝殼表面極凸出，生長線在頂部者細密，不...
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![肥蛤和花蛤的區別]( "肥蛤和花蛤的區別")
- 蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪...
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![海邊如何判斷有花蛤]( "海邊如何判斷有花蛤")
- 海邊花蛤比較多的地方一般是退潮之處，或者是有淺淺的海水，花蛤一般都在沙土淺表層，在海灘表面會有小孔。準備好工具和選準地方後，就要開始去挖了，在挖的時候按照5-15公分的深度依次翻沙子，當感到工具碰到異物、有點磕絆的時候再仔細看是否是花蛤就行了。花蛤挖出後要記得放在盛...
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![蛤蜊海鮮麵怎麼做好吃]( "蛤蜊海鮮麵怎麼做好吃")
- 1、準備食材：蛤蜊、對蝦、青椒、大蔥、生薑、大蒜、花椒、大料、乾麵。2、蛤蜊要買吐好泥的，再各種洗，大火水沸放蛤蜊，轉中火2分鐘出鍋。3、將蛤蜊與湯分開裝，煮湯時撇出泡沫，配料切絲，同時用另一個鍋子煮麵。4、鍋裡放大料花椒，少許鹽調味煮沸，放入對蝦，中火2分鐘。5、倒出蝦後刷...
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