真雞蛋和假雞蛋的區別

真雞蛋外殼氣孔紋理分佈不規則，聞起來有隱隱的腥味，若敲下外殼，會發出脆脆的聲音，開啟外殼，蛋黃和蛋清是不會融入到一起的。假雞蛋蛋殼顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔、紋理分佈過於均勻、乾淨，聞起來沒有腥味，幾乎聞不到腥味，若敲下外殼，聲音較悶，開啟外殼，蛋黃和蛋清會融到一起。