無黃油版奶香小麵包怎麼做

1、麵粉加入少量的食鹽；

2、奶粉和白糖一起加入溫水拌勻；

3、拌好的牛奶倒入麵粉中；

4、稱取適量酵母，用溫水化開倒入麵粉中；

5、用筷子將雞蛋打散，蛋液也倒入麵粉中，注意要留下四分之一最後刷麵包；

6、加溫水開始和麵，二十分鐘後揉至光滑後加入一小勺的植物油；

7、麵糰放在盆裡蓋上保鮮膜，在溫熱的環境中發酵2個小時左右。