怎樣做牛肉土豆包子

1、選中等個頭的土豆，這樣做出的分量足夠，把土豆洗淨、去皮、切圓片，放入蒸鍋隔水蒸熟；

2、土豆蒸好後取出，放在小鍋裡，用木鏟壓成土豆泥，加上黃油、牛奶和鹽攪拌均勻；

3、炒咖哩餡了，鍋內倒入少許油，燒熱後放入牛肉丁炒熟，然後取出備用；

4、鍋內留一點油，繼續倒入洋蔥丁炒香，再倒入胡蘿蔔丁，炒出紅油，放入玉米粒，炒勻後倒入牛肉丁，加入咖哩粉，鹽，胡椒粉調味，拌炒均勻；

5、把炒好的咖哩餡倒入放土豆泥的小鍋裡，將土豆泥和炒好的餡料攪拌均勻；

6、把以上材料包進發酵好的麵糰做成包子上蒸籠蒸熟。