炸雞蛋泡泡的做法

1、備料：雞蛋，生粉，泡打粉等配料；

2、將雞蛋打入碗中，放鹽、糖、泡打粉，攪勻；

3、將蔥切細，放入蛋液中；

4、捏上西紅柿汁；

5、放生粉，攪和均勻；

6、用小勺將蛋糊舀入加熱的油鍋中；

7、用筷子夾出來，放到盤裡。