為什麼用醋泡雞蛋會變大有氣泡 經驗 關注:2.53W次 首先,碳酸鈣是雞蛋殼主要成分,它可以與醋中的醋酸反應生成醋酸鈣和二氧化碳而產生氣泡。然後,與雞蛋殼相連的那層膜是半透膜,能允許醋裡面的水等小分子物質進入雞蛋內部,雞蛋內部的蛋白質大分子則無法穿出,所以才會膨脹變大。 標籤: 變大有 氣泡 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/6z3kvm.html