白菜餡卷子怎麼做

主料：白麵粉500g。

輔料：油適量、鹽適量、白菜適量、酵母適量。

步驟：

1、麵粉加酵母用溫水和成麵糰，發酵兩倍大。發酵好的麵糰再揉勻排氣。

2、白菜洗淨切碎備用。

3、發好的麵糰揉勻，用擀麵杖擀成麵皮。

4、塗抹一層油，均勻撒上白菜碎和少許鹽。

5、捲成卷。

6、用刀切成小段。

7、鍋中坐水，間隔擺入卷子。

8、大火蒸20分鐘，蒸好後關火燜3分再開蓋