醬油怎麼熬製才香

1、備好食材醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥（打結）、薑片、八角、小茴香、香葉、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陳皮。

2、鍋中倒入清水、醬油、紅糖和冰糖、蔥結、薑片放入鍋中以及所有香料。

3、大火燒開後轉小火熬煮，熬到湯汁較為濃稠（不要太濃），是原來湯汁的2/3關火，最後濾出料渣，晾涼後裝入玻璃瓶中密封好。