鏡糕的做法用電飯煲做

1、將糯米洗淨。放到電飯鍋的容器裡。

2、給電飯鍋中倒入適量的水。以沒過手背為準。

3、將蜜棗和白糖放入電飯鍋中。

4、等電飯鍋彈上來的時候再按下去。再彈上來，登上30分鐘後就可以吃了。

鏡糕是陝西關中地區的一種特色小吃，外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。做法是把江米細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裡墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細細切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機關，待到熟透時蒸汽一衝，發出長長的響聲，兒童聞聲而至。