韭菜跟什麼菜搭配好吃又有營養
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韭菜炒雞蛋:
食材:韭菜400克、雞蛋2個、鹽3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克;
步驟:
1、韭菜洗淨切段,雞蛋在碗內打散後倒入料酒,攪拌均勻;
2、鍋熱後倒油,倒入蛋液,用筷子滑炒至散後盛出備用;
3、鍋內重新倒入油,七成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒後倒入雞蛋,翻炒5秒即可出鍋。
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