簡單便宜好吃又有營養的菜有哪些
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魚香肉絲製作方法:
1、將準備好的豬肉、胡蘿蔔、冬筍和黑木耳都切成絲,蔥薑蒜切成沫;
2、將肉絲用適量的料酒、鹽和澱粉醃製一下,將澱粉、鹽、醋、生抽、白糖、肉湯調成汁;
3、熱鍋下油,放入肉絲,翻炒均勻。肉絲變色後,盛出;
4、鍋中留少量的油,將剁椒、蔥薑蒜爆香,接著放入肉絲;
5、放入炒好的胡蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、再倒入調好的湯汁,等到湯汁手濃後即可;
地三鮮製作方法:
1、將土豆去皮,切成塊,洗淨。茄子切成塊,青椒切成片,蔥薑蒜切成沫;
2、在鍋中放入適量的油,油熱後,放入土豆塊,煎至兩面金黃,撈出;
3、接著放入茄子,翻炒均勻,放入蔥薑蒜調味,再放入土豆;
4、加入適量的糖、鹽和醬油,再放入少量的水,翻炒均勻,放入青椒和雞精,加入適量的水澱粉和香油,即可。
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