榨菜怎麼吃好吃

榨菜怎麼吃好吃共有5步。可做榨菜香菇炒肉、榨菜肉絲麵、榨菜炒雞蛋等。準備食材：榨菜、豬肉、香菇、油、鹽、生抽、姜、青紅辣椒。以下是榨菜香菇炒肉的具體操作步驟：

操作/步驟

1、食材洗淨切好

香菇洗淨切片，青紅辣椒洗淨切圈，姜切末備用。

2、泡榨菜去鹹味

榨菜切條，用水泡去鹹味，撈起瀝乾水分。

3、醃瘦肉絲

瘦肉切絲，用澱粉、生抽拌勻，加香油拌勻醃製5分鐘。

4、翻炒肉絲

熱鍋燒油，放入肉絲翻炒變色撈起。

5、加入調料炒食材

鍋中留底油，放入薑末、青紅辣椒翻炒香，加入榨菜絲、肉絲、鹽、生抽、雞精翻炒均勻即可。