如何用湯膏配出高湯

將湯膏加入熬好的排骨湯中即可用湯膏配出高湯，排骨湯的做法如下：

1、準備材料：豬脊骨500克，蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，栗子80克，洋蔥80克，蘋果60克，輔料鹽，蔥，姜，胡椒粉，香油，蒜；

2、 豬骨用清水沖洗之顏色發白。 蘋果切絲用清水浸泡。 栗子去皮，蘿蔔切塊，洋蔥切絲。 炒鍋倒少許香油炒香洋蔥和蘋果。 加入豬骨。 炒至豬骨變色出香味；

3、倒入砂鍋加入適量的清水。 加入料酒。 加入栗子。 加蓋大火煮開小夥燉煮1個小時。 然後放入蘿蔔。 蘿蔔煮至透明，加入蔥段和蒜末。 加入鹽。 加入胡椒粉調味。 煮開淋入香油關火；

4、加入湯膏，熬1至2小時，即可製作出美味的高湯。