清湯牛肉麵湯的配方是什麼
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清湯牛肉麵湯熬製做法:
主材料:牛腩
調味料:黃芪、生薑、茯苓、枸杞、蔥段
1、將牛腩洗淨用清水浸泡4小時,中間換幾次水,直到血水變清水為止;
2、將浸好的牛肉加上調味料,調味料用紗步袋包住,放入高壓鍋內烹飪30分鐘左右;
3、撈出牛肉,倒出牛肉湯,用篩子過濾一下;
以上牛肉湯已經熬成,可以根據自家分量分成若干份冷凍,用的時候取出一份解凍即可。
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