燒餅夾裡脊怎麼做

1、麵粉與乾酵母混合，加溫水和成麵糰，蓋上溼布醒發。

2、豬油或食用油加麵粉和香蔥碎做成油酥，油酥里加鹽和胡椒粉。

3、將醒發好的麵糰揉勻排氣，切成小麵糰。

4、取一份擀薄抹上油酥，捲起來，捏緊兩頭後按扁，再擀開。

5、將剩下的小麵糰重複第一份的步驟，後一起放入烤盤。

6、在擀開的麵糰上刷一層蜂蜜，撒上白芝麻。

7、烤箱170度預熱，上下火烤15分鐘。

8、裡脊切片，加料酒、生薑、胡椒粉、十三香醃製。後將醃製好的裡脊裹一層面粉，油鍋七成熱下里脊片，大火炸兩分鐘轉小火炸，後將炸好的裡脊片撒上孜然。

9、生菜洗淨。

10、將生菜和裡脊夾入烤好的燒餅中，燒餅夾裡脊就完成了。