怎麼蒸江米麵切糕不粘屜布
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不粘屜布的方法是:
⒈蓋蒸籠蓋子的時候,再灑一些水在屜布上面防止粘屜布。
⒉切的時候將切糕抹遍水防粘屜布。
⒊盛切糕的容器抹些水也防粘屜布。
⒋切切糕的刀切一下用水洗淨再切第二也防粘屜布。
蒸江米麵切糕的做法是:
⒈將紅棗洗淨去核。
⒉糯米粉加水和糖揉成麵糰。
⒊蒸盤上放溼屜布。將糯米麵團捏碎鋪一層,再鋪一層棗,蒸5分鐘。再鋪一層糯米糰碎和棗,蒸5分鐘,即可出鍋。
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