天冷了火鍋怎麼吃好啊

準備食材：豬骨頭、幹辣椒、泡椒、蒜、八角、桂皮、生薑、香葉、豆瓣醬。

香辣火鍋製作步驟：

1、熱鍋倒油，把泡椒、蒜、八角、桂皮、香葉、豆瓣醬爆香，再放幹辣椒、醬油等炒出辣味；

2、清水煮沸，放骨頭、生薑煲30分鐘；

3、利用煲湯時間，把刷燙的菜洗淨；

4、熬好的骨頭湯，把步驟2炒好的香辣料、玉米、胡蘿蔔放入煮沸，改為中火；

5、把洗淨汆湯菜放入鍋中，煮熟即可。