豬腳醋的做法要放水嗎

做豬腳醋不要放水，只放醋，而且還要是甜醋味道才會好。做豬腳醋時用高壓鍋或者鐵鍋會粘鍋，用砂鍋最好。豬腳醋是廣東的一道名菜，特別適合女人滋補。

豬腳醋是選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。廣東家庭通常是，一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。