魚加有保鮮劑怎樣去掉

去掉保鮮劑，先將魚浸泡五分鐘左右，在水裡加一些鹼面，如果沒有鹼面，就用麵粉洗。食品中常用的保鮮劑有：苯甲酸，是世界各國允許使用的一種食品保鮮劑，它在動物體內易隨屎液排出體外；不蓄積，毒性低且價格低廉，目前佔據國內大部分保鮮劑市場；丁基羥基茴香醚，是目前國際廣泛應用的抗氧化劑之一，主要用於食用油脂，缺點是成本較高；二丁基羥基甲苯，是目前我國生產量最大的抗氧化劑之一，價格低廉，缺點是毒性較高；沒食子酸丙酯，主要用於油炸食品、方便麵和罐頭；異抗壞血酸，用於一般食品抗氧化、防腐，且無毒性；叔丁基對苯二酚對於