帶魚怎樣去掉腥味有幾種做法

帶魚去腥味方法：

1、陳醋去腥法：洗乾淨的帶魚可在魚身淋少許的陳醋去腥，且可軟化魚刺，緊緻魚肉；

2、鮮姜去腥味：鮮姜是做魚的必備食材，做帶魚要加大用量，在醃製魚肉時多放薑片或薑汁；

3、醃製去除魚腥：醃製可使魚肉更入味，還可去腥，香料和醋，姜，蔥的醃製都可淡化魚腥味；

4、帶魚的存放方法：洗乾淨之後，切成段，冷藏在冰箱中即可。