海蠣湯怎麼做

海蠣湯的做法：

原料：豆腐300克、鮮海蠣300克、豬肉50克、香菇20克、冬筍20克、青蒜30克、芹菜50克；

調料：鹽、味精、澱粉。

做法：

1、預處理：海蠣洗淨，豆腐切小塊，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小塊，肉、冬筍切成絲；

2、鍋裡放1小勺的油，燒到7成熱時放入肉絲、香菇、筍絲翻炒片刻；

3、加入1碗的高湯，放入豆腐塊，燒開後加入鹽調好味道，再放入海蠣、芹菜、青蒜煮沸。加味精，最後用稀澱粉水勾芡即可。