雪魚燉豆腐怎麼做好吃
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1、豆腐切方塊,鱈魚收拾乾淨切塊,蔥薑蒜撒魚塊上,加鹽,料酒,胡椒粉,拌勻,油燒熱後放入魚塊,小火煎黃關火。
2、另取鍋加涼水,放入豆腐開大火,燉15分鐘,把鱈魚塊倒進豆腐鍋裡,再燉20分鐘,切香蔥末,香菜末,加少許鹽,香油,撒入香蔥,香菜關火,
3、煎至魚塊微黃後放入薑片炒香即可。
4、湯汁乳白,魚肉軟嫩,一道美味的雪魚燉豆腐就誕生啦!
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