象拔蚌怎麼吃
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象拔蚌煲湯吃。
象拔蚌(學名:Panopeaabrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱“象拔蚌”。
象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物,殼長約18到23釐米,水管可伸展1.3米,不能縮入殼內,體重連殼可達3.6公斤,是蛤屬的大型貝類。
主要分佈在美國、加拿大東海岸。
象拔蚌肉質鮮美,營養豐富,在餐飲業中屬高檔消費品。
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象拔蚌
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