披薩拉絲乳酪放在冷藏還是冷凍啊

乳酪需要保存於乾燥通風的地方，溫度在5至10度之間，冰箱生果格就是最佳的選擇。乳酪必須個別包裝妥當，以保持其風味，不應將乳酪與生食或未洗乾淨的食物如蔬菜等放置在一起，可以使用原包裝紙，錫箔紙或蠟紙將乳酪包好或使用塑料盒存放。食用前從冰箱裡取出開啟包裝紙，放於室溫至少10分鐘，使之回覆原有的風味以及滑潤口感，儘量在2至3周內吃完。