桂丁燉什麼肉好啊

桂丁具有溫裡散寒，止痛，止呃之功效，是人們喜愛的調味品之一，與大多數肉燉食皆可。可與羊肉燉食，做成桂丁燉羊肉。

食材：羊肉、白籮卜、姜、蒜 、大料、桂丁、鹽、油、豆瓣醬、雞精、紅辣椒、枸杞。

做法：

1、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊備用；

2、生薑洗淨切絲，香菜洗淨切段備用；

3、鍋裡放適量油燒熱，放入姜、大料、桂丁、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味；

4、放入料酒、高湯，然後加入白蘿蔔、鹽、紅辣椒、胡椒粉、醬油燒透入味；

5、放入雞精翻炒片刻，出鍋裝盤放香菜即可。