幹乳酪可以做芝士蛋糕麼

幹乳酪芝士蛋糕的做法：

準備材料：義大利乳清乾酪910克，白糖135克，中筋麵粉40克，雞蛋6個，肉桂粉四分之一茶匙，橙皮2茶匙，香草精2茶匙，鹽八分之一茶匙。將烤箱預熱到攝氏150度。烤架放在烤箱的中間一格。在直徑23、75釐米的彈簧內膜抹一層黃油和麵粉，輕拍去多餘的麵粉。將義大利乳清乾酪倒在拌碗中，用橡膠抹刀攪拌到柔滑。倒入白糖和麵粉，和乳清乾酪攪拌充分均勻。逐個打入雞蛋，拌入香草精、肉桂粉、橙皮和鹽。倒入準備好的彈簧扣模鍋內。在烤箱的中層烤大概75至90分鐘，直到呈淺金黃色。