海蠣怎麼吃

海蠣可以做蒜香海蠣、爆炒海蠣子、海蠣雞蛋餅等。以蒜香海蠣為例，共分為4個步驟，以下是做蒜香海蠣的詳細操作：

操作/步驟

1、蒸10分鐘

水燒開，倒入刷乾淨的牡蠣，大火蒸10分鐘。

2、取出牡蠣肉

牡蠣肉取出備用。

3、調味

蒜末熱鍋冷油，炸至金黃後倒入碗內。蒜油碗加生抽、蠔油、鹽。

4、完成

粉絲煮好，切幾下鋪在盤底。碼上牡蠣肉，倒入調好的汁，撒上小蔥即可。