![青蟹冬瓜湯最正宗的做法]( "青蟹冬瓜湯最正宗的做法")
- 主料：青蟹650克，冬瓜550克。輔料：油適量，菜脯適量。步驟：1、將青蟹用刷子刷洗乾淨；2、湯鍋放入適量的清水；3、將整隻青蟹放入湯鍋中；4、冬瓜洗淨，去皮，切塊；5、將切好的冬瓜倒入湯鍋中，蓋上鍋蓋，轉大火，煮10分鐘左右；6、時間到後開啟鍋蓋，放入適量的菜脯，起到提味消暑的作用，再煮五分鐘，即可...
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![昆蟹和青蟹哪個肉多]( "昆蟹和青蟹哪個肉多")
- 青蟹肉多，因為青蟹是典型的肉用螃蟹。這種螃蟹的蟹肉鮮美獨特，營養物質非常豐富，且具有很高的食用價值。青蟹屬是十足目、梭子蟹科下的一屬，共有4種。頭胸甲呈卵圓形，長度等於或略小於寬度的2/3；背面圓突，有H形圖案；表面光滑，胃心溝不甚明顯；額具有4個齒；螯足粗大；腕節內緣具尖銳的刺...
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![青蟹能醃製嗎]( "青蟹能醃製嗎")
- 青蟹可以醃製，做法：主料：青蟹。輔料：姜一塊切片、香蔥十根打結、料酒少許、花椒數十顆、大料、蒜。1、準備好容器，最好是罈子。2、燒開一鍋開水，把輔料都放進去燒開，放涼。3、把一瓶百分之75的酒精倒在一個小盆中，將蟹放入酒精中3分鐘。拿出。4、把蟹放在調好的水中，水要沒過蟹，蓋...
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![青蟹怎麼儲存不會死]( "青蟹怎麼儲存不會死")
- 1、放在蓄養池裡儲存。若青蟹買的多，可在家裡陰涼通風處建一個小蓄養池，然後在池底放一些泥沙等，再將青蟹放在裡面即可，這樣可儲存一個多月。若是家裡有浴缸的話，可將其放在裡面加水、喂小魚小蝦等養殖，這樣也可儲存一個星期左右，同時還不用擔心會爬出來。2、放在冰箱冷藏室儲存...
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![青蟹應該如何儲存]( "青蟹應該如何儲存")
- 青蟹儲存的方法：把青蟹的腳捆起來以減少青蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡儲存即可。不過也不要放太久，因為時間越長，青蟹消耗越大，口感就不夠肥美。吃蟹的注意事項：選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質，它的體表、...
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![怎麼做糯米青蟹]( "怎麼做糯米青蟹")
- 原料：青蟹2只，糯米飯4杯，香菇丁、蝦米、筍丁、火腿丁各2湯匙，生花生米3湯匙，蔥2支，蔥粒一大匙，姜4片。調料：酒一大匙、醬油一湯匙、上湯5杯。做法：1、燒熱油鍋，爆炒切成小丁的香菇、蝦米、筍丁、火腿、花生米等，並淋酒放入醬油與鹽調味，再加入上湯一杯煮滾。熄火後將煮好之糯米飯加入...
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![大青蟹怎麼儲存過夜]( "大青蟹怎麼儲存過夜")
- 冷藏儲存：青蟹想要儲存過夜，常見的是低溫儲存，使青蟹處於一個不利於細菌滋生的狀態中，這樣儲存過夜後還可以食用。滅菌儲存：如果沒有冰箱，可以將青蟹放在高壓鍋或者是電飯鍋中，加熱滅菌一下，然後保持保溫的狀態一夜，第二天食用即可，但是這樣的方式青蟹的肉會變柴變老。熟青蟹過夜吃...
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![青蟹是海蟹嗎]( "青蟹是海蟹嗎")
- 1、青蟹是海蟹，所以也是海鮮。2、青蟹因體色青綠而得名，盛產於溫暖的淺海中，主要分佈在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，以江浙一帶尤多。3、青蟹為灘棲游泳蟹類，生活在潮間帶泥灘或泥沙質的灘塗上，喜停留在灘塗水窪之處及岩石縫等處，白天多穴居，夜間四處覓食。...
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![冬天三門青蟹怎麼儲存]( "冬天三門青蟹怎麼儲存")
- 可以把三門青蟹放在冰箱的冷藏室中，調節溫度在8攝氏度左右，然後在三門青蟹的表面蓋一層溼毛巾，這樣可以保持青蟹的水分，如此可以使青蟹儲存3到5天的時間。三門青蟹，浙江省三門縣特產，中國國家地理標誌產品。三門青蟹色澤光亮呈青藍色，殼較薄且大螯較大，整體看來飽滿，食用時味香濃...
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![青蟹能冷凍嗎]( "青蟹能冷凍嗎")
- 青蟹如果是活的，那麼就不建議冷凍儲存，這個時候青蟹味道最要好，如果放到冷凍室裡面儲存就會把它凍死，肉質會受到改變，所以不建議冷凍儲存，如果青蟹已經死掉了，那麼冷凍儲存就比較適合，死掉以後的青蟹細菌滋生速度比較快，冷凍儲存能夠讓細菌滋生比較少，而且儲存的時間可以更久一些。...
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![青蟹怎麼做好吃]( "青蟹怎麼做好吃")
- 青蟹怎麼做很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。食材展示：青蟹500克、水500毫升等所需食材及其用量。準備材料：蔥蒜切末，姜一半切片，一半切末。蒸螃蟹：鍋中加500毫升水、10毫升料酒、5克薑片燒開，放入500克青蟹蒸10分鐘，取出。...
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![夏天活青蟹怎麼儲存]( "夏天活青蟹怎麼儲存")
- 1、可以用繩子把活青蟹綁好，直接放入冰箱冷藏，溫度不能低於5℃，同時也不能高於10℃，然後用溼毛巾把青蟹蓋好後儲存即可。2、把活青蟹放在塑料桶中，然後倒入水，注意水位不能把青蟹全部淹沒，不然會導致青蟹缺氧，在常溫的情況通常可以儲存5天左右。3、把青蟹倒入家裡的浴缸中，然後倒...
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![青蟹是河裡的還是海里的]( "青蟹是河裡的還是海里的")
- 海里。青蟹是甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。頭胸甲寬約為長的1、5倍，背面隆起，光滑。青蟹是溫暖海區沿岸生活的蟹類，廣泛分佈於印度—西太平洋地區，包括日本、琉球、中國大陸、中國臺灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。多棲...
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![清蒸青蟹的做法步驟是什麼]( "清蒸青蟹的做法步驟是什麼")
- 1、主料：青蟹400克，大蔥10克，姜10克，醋5克2、蔥洗淨切成蔥段；姜洗淨切片，再將一半薑片切成薑末；3、先將蟹宰殺乾淨，將蟹爪切掉，再將蟹心切為件，又將蟹螯切為兩段拍裂，又再將蟹蓋剁為圓菜小塊；4、砌在碟上，砌時，先將蟹螯放在碟底，再將蟹心逐件排在蟹螯周圍砌為圓形，又將蟹蓋放在最上面，隨將...
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![蔥油青蟹的做法]( "蔥油青蟹的做法")
- 1、因為青蟹的大鉗子夾到手很痛，所以為了安全起見，用筷子在蟹的心臟位置戳個洞，蟹馬上就回死了。然後再用刷子刷乾淨蟹身蟹腳，備用。2、開啟蟹蓋，把不能吃的蟹心和肺摘乾淨丟掉。3、把蟹大卸八塊，蟹鉗敲開，碼入盤中，放入薑絲和料酒4、水燒開，將蟹放入鍋中，蓋蓋大火蒸十分鐘5、把姜...
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![清蒸三門青蟹的做法]( "清蒸三門青蟹的做法")
- 第一、去超市購買幾隻新鮮的三門青蟹，帶回家中備用，如圖所示。第二、將螃蟹的繩子解開，用小刷子將其刷洗乾淨，如圖所示。第三、將清洗好的青蟹放入蒸鍋中，蒸制二十分鐘即可，如圖所示。第四、二十分鐘之後，將青蟹取出，根據自己喜歡的口味配製蘸料即可開吃，如圖所示。...
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![青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些]( "青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些")
- 1、將它翻過來，能自行翻回去的，就是鮮活的好蟹，可以購買和食用。2、如果活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。3、觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。4、若聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質。...
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![熟青蟹怎麼儲存]( "熟青蟹怎麼儲存")
- 如果當天晚上沒吃完，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件也可冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃時需再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。如果熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可...
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![青蟹怎樣儲存時間長]( "青蟹怎樣儲存時間長")
- 1、冰箱冷藏儲存：用棉繩或細布條將其蟹鉗、蟹腿綁好，然後放入冰箱冷藏，可在蟹殼上蓋一條溼毛巾，保持溼度，青蟹能活3-5天。2、塑料桶常溫儲存：備好一個30-50公分高的塑料桶，然後將青蟹依次放入其中，加入適量清水，水深在青蟹高度的一半位置，放到陰涼處儲存，可存活3-5天。3、泡沫箱放冰...
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![青蟹糯米飯怎麼燒]( "青蟹糯米飯怎麼燒")
- 主料：青蟹一個、糯米、香菇、瑤柱、青豆。輔料：生抽、老抽、白砂糖、生薑、黃酒。青蟹糯米飯的做法步驟：青蟹洗淨，用黃酒、鹽和生薑片醃製一小時；糯米飯蒸熟，用黃酒泡軟的瑤柱撕成細條；香菇切丁，和豌豆，小蔥一起煸炒一會；然後倒入糯米飯中，加生抽、老抽、少許白砂糖拌勻；拌好的糯米飯...
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![活青蟹可以速凍儲存嗎]( "活青蟹可以速凍儲存嗎")
- 不可以。活著的青蟹若進行速凍儲存，不用多久便會被凍死，等再次拿出加熱吃，會出現熟後肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，口感變差的現象，因此一般青蟹多用冰箱冷藏保鮮，而不採取冷凍儲存。青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜...
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![怎麼分辨青蟹死了沒]( "怎麼分辨青蟹死了沒")
- 1、聽聲音：青蟹是活著的時候，缺水會一直吐泡泡，有嗒嗒嗒的聲音，只要將青蟹拿起，放在耳朵邊上，就可以聽見聲音。2、動眼睛：青蟹的眼睛是在螃蟹殼的外部，輕輕觸碰青蟹的眼睛，活的青蟹會有動眼睛、眨眼睛的行為，這種才是活的青蟹。3、掰小腳：不知道青蟹死活的時候，可以嘗試掰一掰青蟹最...
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![青蟹死了能吃嗎]( "青蟹死了能吃嗎")
- 1、青蟹死了是不能吃的。2、青蟹死了吃對身體的危害：它體內的細菌會大量繁殖，而後會分解蟹肉，還會分泌毒素。所以要是人吃了這種死了的青蟹可能會出現食物中毒情況，可能會噁心、嘔吐、腹痛，嚴重的還會休克。青蟹除了不能吃死的之外，還不可以隔夜吃呢。海鮮類食物如果隔夜的話，會...
- 24555
![青蟹死了能吃嗎有沒有毒]( "青蟹死了能吃嗎有沒有毒")
- 死了的青蟹不能吃。青蟹倏然營養豐富，而且味道鮮美，但是要是青蟹死了之後，就會產生不利於身體健康的物質，所以購買青蟹的時候，一定要注意選擇，或者剛買回來之後，不要放置太長的時間，及時的烹煮。活青蟹儲存方法：1、活的儘量紮起來放在泡沫箱裡面冰塊用塑料袋包好放在蟹的下面。2、...
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![青蟹死了能不能吃了]( "青蟹死了能不能吃了")
- 青蟹死了不能吃。青蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，在體內便會感染一定的細菌。活青蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，青蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉。有的細菌還會產生毒素，食用後有害身體健康。青蟹的選購方法：1、必須要選新鮮的青蟹，千萬不...
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