驢肉餡怎麼調好吃
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1、驢肉:3斤多、花椒:適量、鹽:適量
2、生抽:適量、料酒:適量、黑胡椒:適量
3、洋蔥:兩個、大蔥:兩棵、橄欖油:適量
4、油:適量、蠔油:適量、豬肥:適量
5、驢肉和豬肥混合!加少量水
6、在混合好的肉餡中加花椒粉,黑胡椒粒
7、接上步驟攪拌均勻加料酒,老抽,調味醬油
8、調好的肉餡加橄欖油封一下味道,把蔥花均勻的普在肉餡上面,倒豆油
9、攪拌好後就可以根據口味放輔料了!我放的是洋蔥,加洋蔥攪拌均勻
10、加蠔油攪拌和鹽,最後加少量香油提個味,出鍋
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