鴨湯的家常做法

1、鴨子斬塊飛水衝乾淨浮沫

2、丟進高壓鍋,水不要超過鍋子的1/2

3、放入姜和八角和一點糖和鹽,其他如枸杞啊蓮子啊土豆啊玉米啊啥的隨便扔~我這次放的是枸杞蓮子山楂。

4、大火燒開後轉小火,視食材量不等再壓20-30分鐘~

5、關火開鍋吃鴨子~湯喝不完也可以把裡面雜七雜八的撈出來把湯澄清,留起來做菜用也很好!