雞蛋肉絲麵怎麼做

材料：番茄一個、芹菜少許、香菇少許、洋蔥少許、姜少許、雞蛋兩個和肉絲備用。

雞蛋肉絲麵做法：

1、番茄切丁、芹菜切成段、香菇切成絲、洋蔥切成丁、姜切末。

2、將油放入鍋中，將雞蛋打散然後倒入鍋中炒雞蛋，雞蛋炒熟後備用。

3、接著放入洋蔥，翻炒一下後放入肉絲和薑末，稍微翻炒後加入番茄。

4、番茄炒到融化後放入香菇和芹菜，稍微翻炒加入水。大火燒開，等水燒開後在繼續大火燒五分鐘左右。

5、放入適當的鹽，放入麵條，在麵條快熟時，放入炒熟的雞蛋。稍微煮一分鐘後，關火出鍋即可。