燙麵蒸餃的面怎麼和麵 經驗 關注:2.63W次 原料:麵粉、水、雞蛋、鹽做法:1、將麵粉里加入少許鹽。2、再放入一個雞蛋清。3、用涼水開始和麵,先加入少量水,將麵粉和成麵疙瘩。4、再將麵疙瘩按壓在一起。5、將面和成一個麵糰。6、再把麵糰上面用手蘸有點水,再繼續和。7、反覆2到3次後,直到麵糰裡沒有乾麵疙瘩。8、用鍋蓋蓋住,防止水分蒸發,醒30分鐘左右即可。 標籤: 蒸餃 燙麵 和麵 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/03gxj0.html