農村蒸棗山做法

1、麵粉、玉米粉、雞蛋、酵母、白糖放入盆中。

2、加入適量溫水，攪拌成麵糊，蓋上蓋發酵。

3、大棗洗淨去核切條，還可以放入適量葡萄幹。

4、當面糊發酵到原麵糊一倍大時，攪拌出氣泡，準備一個不鏽鋼盆，裡側塗抹食用油，將發酵好的麵糊倒入盆中，上面擺放大棗，葡萄乾。

5、蒸鍋中加水，放入麵糊，中火燒開，開鍋蒸25分鐘左右出鍋。