農村土灶燉雞的做法
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材料:全雞一隻、幹香菇、老薑、大蒜、蔥絲、香油、老抽、豉油雞汁、米酒、白砂糖、鹽適量。
具體操作步驟如下:
1、將香油在微波爐加熱一分鐘後,放入雞塊、姜、蒜高火加熱五分鐘;
2、加入泡軟的香菇、調味料,拌均,加入清水蓋過材料;
3、蓋上蓋子,再次高火,約二十分鐘。這加熱的過程聞到香菇的陣陣香味;
4、出爐後加入蔥絲,即成。
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