![宮保雞丁製作方法及配料]( "宮保雞丁製作方法及配料")
- 1、主料：雞。2、製作材料：脯肉（225克）、花生米（50克）。3、輔料：葱（45克）、姜（10克）。4、調料：幹辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食鹽（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、醬油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水澱粉（22克）[8]。5、雞腿去骨、去皮後洗淨，用刀背拍松雞肉，切成1.5釐米大小的丁，姜和蒜切片，葱白...
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![黑暗料理王宮保雞丁配方是什麼]( "黑暗料理王宮保雞丁配方是什麼")
- 黑暗料理王宮保雞丁配方是番茄+番茄+雞肉+雞肉，玩家可以收集材料製作。黑暗料理王宮保雞丁配方介紹宮保雞丁=番茄+番茄+雞肉+雞肉。黑暗料理王黑暗料理王是一款關於怪物與美食的模擬經營類遊戲。遊戲以模擬經營為主題融入了探險要素並將餐廳設為背景，玩家需要滿世界的尋找...
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![宮保雞丁簡單做法]( "宮保雞丁簡單做法")
- 1、備料，把醃料放入雞胸肉裏醃制5-10分鐘2、起油鍋，將雞肉炒7分熟，怕黏鍋可以加點水或是酒3、加入幹辣椒及蒜頭拌炒，(喜歡吃辣的可以加點生辣椒增加辣度)4、加入葱段快炒5、放入花生粒拌炒幾下即可起鍋6、香噴噴很下飯的宮保雞丁即刻上桌！...
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![求問宮保雞丁中的花生米怎樣能脆]( "求問宮保雞丁中的花生米怎樣能脆")
- 使宮保雞丁中的花生米酥脆的方法如下：用料：花生米、高度白酒各適量。第一步：把花生米淘洗乾淨，晾至2分鐘；第二步：鍋內倒油，油温至6成熱時倒入花生米，炸至金黃色撈出；第三步：將炸好的花生米放入盤內，放入高度白酒兩勺；第四步：拌勻，放置一分鐘，放入微波爐中大火烘烤三分鐘；第五步：取出放涼，宮...
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![宮保雞丁中的宮保本意指的是什麼]( "宮保雞丁中的宮保本意指的是什麼")
- 宮本雞丁中宮保原本是指一種官職。宮保雞丁這道菜相傳是由晚清官員丁寶楨發明的，由於丁寶楨擔任過宮保這一官職，所以就有了“宮保雞丁”這一名稱。明、清各級官員緣有虛銜，最高級榮譽官銜為太師、少師、太傅、少傅，太保、少保、太子太師、太子少師，太子太傅、太子少傅，太子太保...
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![宮保雞丁是哪裏的菜]( "宮保雞丁是哪裏的菜")
- 宮保雞丁（KungPaoChicken），是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京...
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![辣子雞和宮保雞丁有什麼區別]( "辣子雞和宮保雞丁有什麼區別")
- 辣子雞和宮保雞丁的區別是：宮保雞丁在烹飪時有加糖。而辣子雞丁不加糖，而且辣子雞丁的口感是鹹的。也就是説兩者在味道上略有不同。除此之外，宮保雞丁裏面有花生米，而辣子雞丁裏面沒有花生米。所以宮保雞丁的口感吃起來要比辣子雞丁更層次豐富一些。另外，辣子雞丁的主料就是辣...
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![糖醋宮保雞丁配方]( "糖醋宮保雞丁配方")
- 1、糖醋汁的做法(荔枝口兒):葱姜水一勺,醬油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖兩勺。2、切豆瓣葱。把葱段豎着切成4份,然後橫着切成和雞丁大小差不多的丁，3、切蒜片。4、兩隻雞腿肉切成丁,放進大碗裏。5、上漿。一勺葱姜水,一勺料酒,一勺醬油,然後瘋狂用手抓,讓雞肉充分吸收調料...
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![宮保雞丁中的雞丁肉是用什麼肉做的]( "宮保雞丁中的雞丁肉是用什麼肉做的")
- 宮保雞丁中的雞丁肉是用雞胸肉或者雞腿肉做的，宮保雞丁一般來説都是採用雞胸肉製作的，但是也是可以用雞腿肉製作的，最為常見採用雞身上的雞胸和雞腿是製作宮保雞丁的材料。雞胸肉肉質相對來説比較柴，脂肪含量比較少，製作出來的宮保雞丁口感會偏焦香一點，而且雞胸肉通常都是純肉...
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![正宗川菜宮保雞丁做法]( "正宗川菜宮保雞丁做法")
- 1、雞胸肉用刀切成大小均勻的丁。2、花生米放烤箱中150度上下火烤13分鐘左右取出去掉外層紅皮。家裏沒有烤箱可以直接放鍋裏炒熟或油炸熟，我習慣用烤箱烤，簡單方便，同時還不用擔心烤糊。3、胡蘿蔔、黃瓜分別切丁備用，大葱切段備用。4、切好的雞丁中加入紅薯澱粉、生抽、鹽和...
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![宮保雞丁是需要什麼材料]( "宮保雞丁是需要什麼材料")
- 食材:原料:雞肉300克，炸熟的花生米50克，黃瓜。輔料:紅辣椒20克，花椒2克，醬油20克，陴縣豆瓣醬、薑片，生粉、雞蛋一個、葱段、生薑粒、料酒、白糖。做法:1、將雞肉去筋，剁十字花刀，切成小丁，不宜太大，裝碗加醬油、鹽、料酒碼味後，再加雞蛋清少許，用生粉拌勻待用；2、用醬油、白糖、醋、味...
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![宮保雞丁怎麼能炒出紅色]( "宮保雞丁怎麼能炒出紅色")
- 用料：黃瓜適量、胡蘿蔔適量、雞胸肉300克、花生米適量、生抽10克、澱粉5克、料酒3克、鹽3克、水澱粉5克、食用油5毫升、花椒適量、幹辣椒適量、薑末適量。做法：1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。2、雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪...
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![宮保雞丁家常做法]( "宮保雞丁家常做法")
- 【宮保雞丁】所需材料：雞胸脯肉1塊、黃瓜半根、油炒花生米1小碗、幹辣椒10個左右、油鹽適量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、白糖1.5湯匙、香醋2湯匙、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、澱粉1.5湯匙、花椒10幾粒。1、準備好所需材料，雞胸脯肉去掉筋膜。熟花生米...
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![宮保雞丁的宮保是什麼意思]( "宮保雞丁的宮保是什麼意思")
- 宮保雞丁的宮保意思是因為丁寶楨在邊塞禦敵有功被朝廷封為太子少保，朝中尊稱他為丁宮保。他任四川總督期間指導他家廚師創造出了一道菜，就是這道菜，於是這菜得名宮保雞丁。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。...
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![宮保雞丁中的宮保是什麼含義]( "宮保雞丁中的宮保是什麼含義")
- 宮保雞丁是由青辣椒、油酥花生米和雞脯肉三者合一爆炒而成。傳説在清代年間，曾任四川總督的丁寶楨，生前封太子少保，人稱丁宮保。丁宮保蒞位後，在一次宴會上，侍者端上加有油酥花生米的青椒雞丁，宮保大讚，問此菜何名。主人靈機一動，答曰：此菜無名，既然大人喜愛，就叫宮保雞丁。菜名由此...
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![中餐廳張亮的宮保雞丁醬料怎麼做]( "中餐廳張亮的宮保雞丁醬料怎麼做")
- 1、在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖、料酒，混合均勻製成調味汁。2、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝乾油分待用。3、繼續中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將醃好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝乾...
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![宮保雞丁是川菜嗎]( "宮保雞丁是川菜嗎")
- 宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。曾被評為四川十大經典名菜。...
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![宮保雞丁是什麼口味的菜]( "宮保雞丁是什麼口味的菜")
- 宮保雞丁是甜辣口味的菜，宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸...
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![加胡蘿蔔和青椒的宮保雞丁怎麼做]( "加胡蘿蔔和青椒的宮保雞丁怎麼做")
- 主料：雞胸脯肉1塊輔料：麻辣花生1袋、適量的朝天椒、色拉油、食鹽、葱、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、澱粉、胡椒粉、白糖。做法：1、用刀背將雞胸肉拍散切小丁備用；2、雞肉中加入鹽、胡椒粉、老抽和生粉水拌勻，醃製十五分鐘；3、另取一碗，加入鹽、胡椒粉、白糖、老抽和料酒調成一碗...
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![大骨頭的宮保雞丁做法]( "大骨頭的宮保雞丁做法")
- 1、首先取雞腿一個，把骨頭去掉，留下雞腿肉切成小塊放入盆中，再加入食鹽一小勺，胡椒粉一小勺，料酒5克，少許醬油調色，攪拌均勻後加入澱粉繼續揉捏，這是為了讓雞肉口感更順滑，最加植物油醃製。2、接下來準備兩顆蒜頭和10克生薑切成小丁，一小把香葱切成小段備用。3、我們抓一大把花生米...
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![怎樣描寫宮保雞丁的色香味形]( "怎樣描寫宮保雞丁的色香味形")
- 味：用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來，讓我忍不住垂涎三尺。色：我一瞧，這今燦燦的雞丁前放着一朵花，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。形：再仔細一看，雞丁被做成了方塊的，再加上旁邊的花生，簡直就是一件精美絕倫的藝術品。香：我夾了一塊放入嘴裏，只覺舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可...
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![川菜宮保雞丁的做法]( "川菜宮保雞丁的做法")
- 1、黃瓜大葱雞肉洗淨切丁，雞肉放少許料酒、六月鮮醬油、澱粉、幾片姜抓勻，醃製十分鐘2、準備一些水澱粉，根據口味調入米醋、白糖3、鍋內放油，燒至冒煙將雞丁放入油中炸制變色，撈出備用4、鍋內留下兩湯匙左右熱油，放入乾紅辣椒炒香，然後依次放入大葱、黃瓜丁翻炒5、下入雞丁，翻炒...
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![宮保雞丁可以放木耳嗎]( "宮保雞丁可以放木耳嗎")
- 可以放，但是正宗的宮保雞丁不會放。正宗的宮保雞丁，主要食材是雞肉、花生米、幹辣椒等食材，並不會加入木耳。但一道菜在不同的地方也會入鄉隨俗，適應當地人的口味，每個人做出來的菜都會有不同的特點，加上木耳和雞肉並不相剋，因此在做宮保雞丁的時候加入木耳也可以。做宮保雞丁是...
- 11724
![宮保雞丁怎麼做好吃]( "宮保雞丁怎麼做好吃")
- 用料：黃瓜適量、胡蘿蔔適量、雞胸肉300克、花生米適量、生抽10克、澱粉5克、料酒3克、鹽3克、水澱粉5克、食用油5毫升、花椒適量、幹辣椒適量、薑末適量。做法：1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。2、雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪...
- 27250
![宮保雞丁汁怎麼調]( "宮保雞丁汁怎麼調")
- 1、一勺鹽、三勺糖、一勺雞粉。2、一勺醬油、兩勺番茄沙司、三勺醋。3、番茄沙司中有糖鹽，酌量增減。4、不喜歡番茄沙司可以不放，如果是番茄醬多放些糖。5、最後攪拌均勻即可調成汁。...
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