![為什麼手經常發雞爪瘋]( "為什麼手經常發雞爪瘋")
- 手經常發雞爪瘋的原因是缺鈣，就需要補鈣並加強體育鍛煉。雞爪瘋就是一種手指不能屈伸的病，這是神經系統疾病的一種。該病多發於中老年人。所以，對於該病得防治就是補鈣。對於老年人而言，在藥物和飲食方面，宜多食蛋白質主的食物，因為老年人的胃腸功能弱。...
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![滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪]( "滷雞爪的做法 怎樣滷雞爪")
- 滷雞爪做法：1、雞爪洗乾淨，切掉指甲，剁掉膝蓋，然後將爪子一切為二。2、將剁好的雞爪放在鍋中，放適量水，以漫過雞爪為準。雞爪剁開是為了入味。3、水燒開約一分鐘，關火，洗去浮沫。4、洗乾淨的雞爪放入鍋中，倒入適量的清水，漫過雞爪即可，放入調料，大葱、生薑、八角、桂皮、辣椒、白芷、...
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![自泡雞爪鴨爪怎麼做]( "自泡雞爪鴨爪怎麼做")
- 泡鴨爪怎麼做材料鴨爪2斤，丫樂事泡爪湯汁1、2升一瓶裝器具，醃泡樂方盒製作。1、洗淨剁開，過一下開水去除血腥味；2、鍋內加水，開後燒半分鐘熄火撈出沖涼洗淨再放入涼開水盒內涼透；3、醃泡盒中倒入丫樂事泡爪湯汁；4、將涼開水盒中鴨爪撈出放入醃泡方盒內放入冰箱2天后或1天即可食...
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![泡椒雞爪 泡椒雞爪的做法]( "泡椒雞爪 泡椒雞爪的做法")
- 1、山椒泡鳳爪是重慶市經典的名小吃之一。用黃色小米辣椒泡製出的雞爪，酸辣開胃，解饞減壓；肉質脆嫩，嚼之爽快，可發汗生津，改善食慾，用以佐酒下飯俱佳。2、做法如下：（1）將雞爪去爪尖，清洗乾淨，用刀對剖成兩半；（2）幹辣椒、花椒、香料，用紗布包好，製成香料包；（3）仔姜洗淨，切成薄片；（4）西芹洗淨，切成菱...
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![怎麼吃雞爪]( "怎麼吃雞爪")
- 材料：雞爪、生抽醬油、老抽醬油、八角、香葉、肉桂、幹辣椒、冰糖花椒、芝麻。做法：1、雞爪剪去指甲，放入鍋裏焯水後洗乾淨。2、鍋燒熱，放入適量油，把八角、花椒、桂皮、香葉、辣椒幹微微炒香。3、放入雞爪，加入沒過雞爪的水量，再放入生抽醬油、老抽醬油和冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開...
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![如何滷雞爪 滷雞爪步驟]( "如何滷雞爪 滷雞爪步驟")
- 主料：雞爪300克、姜適量。輔料：料酒10克、生抽15克、老抽5克、十三香2克、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量。1、將雞爪洗淨，一個一個剪掉它們的小指甲。2、切好薑片，蒜，葱備用。3、冷水下鍋，將雞爪放進鍋中，加入切好的葱薑蒜，加入適量料酒兩大勺。4、煮沸時會冒出浮沫，及...
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![紅燒雞爪 紅燒雞爪的做法]( "紅燒雞爪 紅燒雞爪的做法")
- 1、鍋中放入足量冷水，放入雞爪，調入料酒，大火煮開至浮沫溢出。2、將雞爪撈出來，控幹水，或者用廚房紙巾搽幹備用。3、鍋洗淨，倒入適量油，下入葱段、薑片、八角、花椒爆香。4、倒入雞爪，翻炒幾下。5、倒入生抽。6、倒入老抽。7、倒入沒過雞爪的清水。8、放入冰糖。9、蓋上蓋子大火...
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![檸檬雞爪的雞爪要煮多久]( "檸檬雞爪的雞爪要煮多久")
- 大概10分鐘左右。由於雞爪屬於肉類，不能直接生吃，因此在醃之前，需要經過去腥、煮熟等工序，才可以拿來製作檸檬雞爪。擴展資料：1、檸檬雞爪製作材料：雞爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、薑片，葱段、蒜瓣、雞精、鹽，洋葱，白糖，芝麻油。2、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪...
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![雞爪的燒法]( "雞爪的燒法")
- 1、雞爪剪去指甲，放入鍋裏焯水後洗乾淨；2、鍋燒熱，放入適量油，把八角，花椒，桂皮、香葉，辣椒幹微微炒香；3、放入雞爪加入沒過雞爪的水量，再放入生、老抽醬油和冰糖蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燜幹即可，期間多注意翻動防止黏鍋，大約15分鐘；4、出鍋後撒上芝麻，醬香雞爪完成。食材明細：雞爪50...
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![鳳爪和雞爪的區別]( "鳳爪和雞爪的區別")
- 鳳爪和雞爪有什麼區別？接下來就來為大家區分鳳爪和雞爪，一起來看看吧。鳳爪是雞爪的一種，和其它常見的雞爪相比，最大的區別是外觀不一樣，鳳爪是用雙氧水泡過，顏色不一樣，適當的吃雞爪可以軟化和保護血管，降低人體中血脂和膽固醇，還可以增強皮膚張力。吃法也不一樣，鳳爪一般會做成酸...
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![雞爪的做法 雞爪怎麼做]( "雞爪的做法 雞爪怎麼做")
- 1、雞爪洗淨剪去指甲，洋葱切塊，檸檬切片備用；2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺煮十分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘；3、加入鹽2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋葱、檸檬，涼開水500毫升，泡椒水500毫升，拌勻後密封，放入冰箱，冷藏5小時後，即可取出享用。...
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![雞爪怎麼滷]( "雞爪怎麼滷")
- 滷雞爪的做法是：先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨。放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜...
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![檸檬雞爪的雞爪要煮熟嗎]( "檸檬雞爪的雞爪要煮熟嗎")
- 要。檸檬雞爪在醃製之前是要將雞爪先煮熟的，將雞爪煮熟能夠去除雞爪本身的腥味。且先將檸檬雞爪煮熟再去醃製的話能夠使雞爪更容易入味，這樣做出來的雞爪就會更加的好吃。一般將清洗好的雞爪冷水下鍋煮10分鐘左右即可。擴展資料：1、檸檬雞爪製作材料：雞爪300克、檸檬2個（一個...
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![雞翅雞爪滷多久]( "雞翅雞爪滷多久")
- 雞翅雞爪滷大約一個小時。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分雞膀、膀尖兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。雞翅是器官水平的結構。不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結，這是常識。據介紹，一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都在...
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![雞爪怎麼炒]( "雞爪怎麼炒")
- 用料：雞爪９－１０個（一人食）、桂皮１小塊、八角２－３個、姜５－６片、生抽、老抽、朝天椒、大蒜。1、雞爪洗淨，處理雞爪指甲。切好配菜朝天椒，大蒜，香菜，留出幾根漂亮的擺盤用。2、鍋中加水煮開，放入雞爪，再把八角，桂皮，薑片一起放入鍋裏煮。煮到差不多筷子能戳破，然後撈出過水，放在冷水或者冰水內１０－１５分鐘瀝乾...
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![雞爪怎麼吃]( "雞爪怎麼吃")
- 雞爪能做成泡椒雞爪、滷雞爪、紅燒雞爪。其中紅燒雞爪需要準備材料：雞爪、葱、姜、幹辣椒、八角、鹽、冰糖、米酒、味精、十三香。共分為3個步驟。以下是紅燒雞爪做法詳細操作：操作/步驟1、雞爪焯水雞爪去指甲，焯水撈出。放入鍋中加入糖，炒到雞爪微黃。2、炒香配料放入葱姜八...
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![怎麼泡雞爪]( "怎麼泡雞爪")
- 1、雞爪250克、乾花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用鹽5克。2、將雞爪的趾尖剪去。2、切成兩半備用。3、鍋內加入清水煮沸。4、放入準備好的雞爪。5、加入乾花椒、料酒。6、用大火煮十分鐘後撈出雞爪。7、將撈出的雞爪用涼水洗淨油分瀝乾。8、將瀝乾的雞...
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![雞爪怎麼做]( "雞爪怎麼做")
- 雞爪冷水入鍋，待水開煮3分鐘撈出備用。熱鍋放油，加入花椒、八角、葱段、薑片、蒜塊炒香，倒入雞爪翻炒，再倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。加入白糖翻炒，再加入清水、鹽，繼續翻炒，加蓋轉小火煮40分鐘，揭蓋轉大火收汁，盛出裝盤即可。完成。...
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![雞爪怎麼燒]( "雞爪怎麼燒")
- 準備食材：雞爪、豆瓣醬、冰糖、紅燒醬油、料酒、幹椒椒、八角、香葉、桂皮、葱姜、鹽。雞爪去指甲，剁成小塊更方便入味。雞爪冷水下鍋，放入薑片，燒沸後煮5分鐘。雞爪焯水的時候，準備調料：紅燒醬油、料酒、豆瓣醬、冰糖、幹辣椒、八角、香葉、桂、葱姜。鍋中放少許食用油，放入冰...
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![紅滷雞爪 紅滷雞爪做法介紹]( "紅滷雞爪 紅滷雞爪做法介紹")
- 1、材料主料：雞爪300克，調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。2、做法：雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分。3、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口。4、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、葱結、姜塊（拍鬆）、香料袋和一半白糖...
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![雞爪的做法檸檬雞爪]( "雞爪的做法檸檬雞爪")
- 檸檬雞爪的做法。1、雞爪去除指甲，剪成兩半，放在冷水中浸泡。2、對雞爪進行反覆清洗。3、放入冷水鍋中，加入薑片、料酒。4、水燒開後，撇去浮沫。5、加入香料，蓋上鍋蓋再煮15分鐘。6、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱...
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![涼拌雞爪和香辣雞爪做法]( "涼拌雞爪和香辣雞爪做法")
- 1、首先將雞爪用清水清洗乾淨。2、然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。3、接着將煮好的雞爪撈出控幹。4、然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。5、接着倒入雞爪，翻炒三分鐘。6、然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。7、接着加入小半碗的清水。8、然後加入一小勺的...
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![雞爪變成凍雞爪做法]( "雞爪變成凍雞爪做法")
- 材料：雞爪、泡椒、水。做法：1、雞爪洗乾淨，剪掉指甲；2、切塊，在水中泡半小時，泡去血水；3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，加薑絲和蒜頭一起煮，煮十分鐘，用筷子輕鬆一紮，扎透即可；4、用清水反覆沖洗，洗掉雞爪表面的油膩，用冰水浸泡15分鐘；5、倒入泡椒和泡椒水，加點泡薑絲，放入冰箱冷藏一天即可...
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![怎樣滷雞爪 滷雞爪做法]( "怎樣滷雞爪 滷雞爪做法")
- 1、先在鍋中倒入清水，加入洗乾淨的雞爪，在鍋中煮五分鐘，撈出冷卻。2、冷卻完瀝乾水分，剪去雞爪的指甲備用，鍋中再放入清水，雞爪和滷味包，加入葱段、蒜片。3、再加入雞粉、料酒、冰糖、老抽和生抽燒開後，小火再煮20分鐘試味，熄火。整個過程不要蓋上鍋蓋，熄火後可以蓋上鍋蓋稍涼後取...
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![涼拌雞爪 做涼拌雞爪的方法]( "涼拌雞爪 做涼拌雞爪的方法")
- 1、將材料準備好，清洗幹、切好。將準備好的鳳爪、清洗乾淨，放入鍋中煮熟。鳳爪煮熟後，成熟，用水洗洗一下。鳳爪煮熟後，成熟，用水洗洗一下。拌均勻後再倒入兩到三滴火麻油即可。2、涼拌雞爪含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。...
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