![紅燒蹄髈的做法]( "紅燒蹄髈的做法")
- 材料：中型蹄膀1個、葱1根、薑片約10片、去皮大蒜10個、八角10到15枚、白冰糖15到20粒。調味料：醋1茶匙、米酒2茶匙、醬油1、5飯碗、老抽半飯碗、水8飯碗。做法：1、先將蹄膀用熱水燙，將鍋及肉洗淨。2、熱鍋加2茶匙沙拉油，油熱後爆香葱、大蒜、薑片、八角，然後將蹄膀放入鍋內與爆...
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![豬蹄髈的做法]( "豬蹄髈的做法")
- 原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。調料：葱4根、姜半塊、花雕酒、鹽。做法：1、事先準備：蹄膀洗淨，娃娃菜切塊。葱打結，薑切片；2、蹄膀加入冷水中，煮開；3、加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出蹄膀衝去浮沫；4、蹄膀加入乾淨的冷水中，加入葱姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛；5、盛出部分湯，加...
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![酸菜蹄髈的做法]( "酸菜蹄髈的做法")
- 原料：豬後蹄1只1000克，酸菜150克。調料：甜酒釀、料酒、鹽、味精、姜、葱、八角、胡椒粉、白糖、色拉油等適量。具體步驟：1、刀工成型，將蹄膀燒刮洗乾淨，入開水鍋煮一下，去掉表皮水分；2、將甜酒釀抹上，入油鍋炸至金黃色；3、酸菜切成約3釐米長的節；4、將上好色的蹄膀裝入大湯碗中，放入...
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![蹄髈的做法有哪些]( "蹄髈的做法有哪些")
- 1、蹄髈叫菜場師傅用刀刮淨外皮油垢然後切塊；2、加葱、姜、八角用開水沒過，除去血水撇出浮沫，煮5分鐘這樣。3、撈出蹄髈，鍋中底油，油熱放入葱、姜、八角，大料爆香一下；4、倒入蹄髈煸炒幾下，然後加入料酒，醬油繼續煸炒下。5、加開水沒過蹄髈，加入鹽、花椒，少許冰糖；6、湯燒開後撇出浮...
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![蹄髈的做法 分享這道簡單的美味]( "蹄髈的做法 分享這道簡單的美味")
- 1、調料：精鹽15克、葱段10克、薑片10克、紹酒25克、香菜5克、麻油10克。2、做法：先將蹄髈鑷去雜毛，刮洗乾淨，用刀將皮剝去。3、放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗淨。4、炒鍋洗淨，放入蹄髈，注入清水，以淹沒為度，置大火上燒沸，撇去浮沫。5、再放入精鹽、葱段、薑片、紹酒，加蓋，改用...
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![豬蹄髈怎麼樣燒才好吃]( "豬蹄髈怎麼樣燒才好吃")
- 冰糖蹄髈：色深、味濃、鹹中帶甜，肥而不膩。原料：蹄髈1只約1500克，菜心，醬油、糖、味精各適量。製作：1∶蹄髈洗淨，放入湯鍋煮熟，取出趁熱投入7至8成熱的油鍋爆油，取出後放冷水中浸泡至肉皮起泡待用，菜心焯水後用在盆的外圍。2：鍋中放入蹄髈及原湯，加入醬油、糖、燒開後轉小火燒酥後加...
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![冰糖蹄髈家常做法是什麼]( "冰糖蹄髈家常做法是什麼")
- 1、蹄髈毛拔淨，汆一下水，鍋中重新放水，蹄髈燉至8分熟，肉湯備用。2、鍋中放油，油熱放冰糖，小火熬糖色，糖色熬好後，放入蹄髈，加入老抽，上色後加肉湯沒過蹄髈，加入生抽，葱姜和鹽。3、小火燉2個小時，這中間不斷用勺子將汁水澆在蹄髈上，最後再加入一塊冰糖燉至湯汁收幹粘稠即可。...
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![蹄髈加什麼菜好吃呢]( "蹄髈加什麼菜好吃呢")
- 和白蘿蔔一起燉味道更加鮮美，具有補氣，美容的功效。做法：主料：豬蹄髈850g，白蘿蔔300g。輔料：鹽適量，料酒適量，葱花適量，生薑片適量。1、用刀把豬皮刮乾淨後洗淨；2、蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨；4、砂鍋加入蹄髈，生薑片，加入清水浸沒食材；5、大火燒至冒泡時候打開加...
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![有的有的有的還有的寫一段話]( "有的有的有的還有的寫一段話")
- 從遠處看去，霓虹燈有的發出紅光，有的發出綠光，有的發出紫光，還有的發出黃光……五彩繽紛，美麗級了，將一棟棟高樓大廈照得通體，晶瑩透明。各色各樣的燈還會像水波一樣流過來流過去，變化無窮，真是百看不厭！1、每當夜幕降臨的時候，噴泉噴出的水珠，有的像仙女散花一樣美麗，有的像火樹銀花...
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![有的有的有的造句]( "有的有的有的造句")
- 1、下課了，有的同學在踢球，有的同學在跳繩，還有的同學在做遊戲。2、那些雨滴有的落在屋檐上，有的撒在田野裏，有的掛在了樹枝上，還有的跟隨着小溪奔流進大海。3、早晨我去公園晨練，有的人在跑步，有的人在做健身操，有的人在舞劍，有的人在踢毽子，還有的人在玩空竹。4、天上的雲，變化多端...
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![走油蹄髈做法教學是什麼]( "走油蹄髈做法教學是什麼")
- 1、元蹄洗乾淨，滾水下鍋，燙2分鐘撈出來，備用。2、換新水，煮開，下元蹄，中火煮60分鐘。3、煮好以後撈出來，瀝乾水，用餐巾紙正反面擦乾。4、不粘鍋下油，燒至5成熱，肉皮朝下輕輕放入元蹄，蓋上鍋蓋（鍋裏會爆炸，小心不要被油燙傷），煎3分鐘左右，待豬皮出現氣孔後小心取出。5、煎好的肉立即放入冰...
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![男的説女的傻的心理]( "男的説女的傻的心理")
- 1、那是一種寵溺：當一個男人和一個女人相處時，他經常把自己想象成一個女人的父親。他會無意識地照顧她，關注她的喜怒哀樂。所以有時候女人做了一些奇怪的動作，男人會覺得很可愛。2、那是一種寬容：人是獨立的個體，所以行為和心理差異是很正常的。當你做錯了什麼，男人説你很傻，而不...
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![蹄髈燉湯怎麼做好吃]( "蹄髈燉湯怎麼做好吃")
- 蹄髈燉湯怎麼做好吃共5個步驟，需要準備山藥、姜，以下是蹄髈燉湯怎麼做好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、清水洗淨豬蹄髈冷水下鍋，煮開去除血水後撈出並清洗乾淨。2、去皮切塊將山藥去皮切塊。3、入鍋加水將豬蹄髈放入鍋中，加水，放入姜塊、花椒粒。4、大火煮開大火煮開，轉小火煮1...
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![親愛的熱愛的的藍莓是誰演的]( "親愛的熱愛的的藍莓是誰演的")
- 親愛的熱愛的藍莓是演員史卿妍飾演的。史卿妍畢業於北京舞蹈學院，中國內地女演員，2018年參演青春勵志言情劇《親愛的，熱愛的》，在劇中飾演藍莓。史卿妍，畢業於北京舞蹈學院，中國內地女演員。2018年4月，出演暖心愛戀電視劇《親愛的，熱愛的》;8月，主演由管健雄執導，曾夢雪、戴景耀等...
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![蹄髈和豬蹄的區別]( "蹄髈和豬蹄的區別")
- 蹄髈是江南地區的稱呼，北方所説的肘子，一般江南或西南稱蹄髈。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界...
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![如何做走油蹄髈]( "如何做走油蹄髈")
- 走油蹄髈的製作步驟：1、買蹄髈兩隻，每隻劈開成兩半，洗淨備用。2、煮8只雞蛋，剝皮，用油炸到皮焦黃，備用。3、將蹄髈用油炸到焦黃，然後將油炸焦的蹄髈放入砂鍋。4、倒入作料，作料包括：醬油、黃酒、花椒、大料，再少許加入高湯，大火煮開。5、然後加入雞蛋，小火開始燉，2個小時後出鍋裝盤。...
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![紅燒蹄髈怎麼燒]( "紅燒蹄髈怎麼燒")
- 紅燒蹄髈的做法如下：主料需要蹄髈1只，配料需要大料2個，桂皮1塊，葱幾根，姜幾片，料酒小半碗，老抽2大匙，糖3大匙，食用油2匙；蹄髈焯水拔淨毛，備用；炒鍋坐火上放2匙油，接着放2匙糖，炒成糖色，放蹄髈，翻炒使其使皮微黃；再放老抽、料酒，翻炒成需要的醬油紅色，可以酌情加減；把炒鍋內的蹄髈放電壓力鍋內...
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![臘蹄髈怎麼做好吃]( "臘蹄髈怎麼做好吃")
- 1、臘豬蹄砍成3釐米的方塊，入淘米水中浸泡40分鐘，洗淨後入沸水中焯5分鐘撈出。2、菜芯入沸水中焯水1分鐘備用。3、鍋中放油燒至四成熱時將豬蹄過油5分鐘，撈出瀝淨油。4、幹豆角用温水泡發後切成4釐米長的段，在淨鍋中炒幹水分。5、將豬蹄擺放在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後...
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![豬蹄髈燉黃豆芽怎麼做好吃]( "豬蹄髈燉黃豆芽怎麼做好吃")
- 原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。調料：葱4根、姜半塊、花雕酒、鹽。做法：1、蹄膀洗淨。娃娃菜切塊，葱打結，薑切片。2、蹄膀加入冷水中，煮開。3、加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散，撈出蹄膀衝去浮沫。4、蹄膀加入乾淨的冷水中，加入葱姜，大火煮開，轉中小火慢慢燉至蹄膀酥爛。5、盛出部分湯，加...
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![蹄髈是什麼]( "蹄髈是什麼")
- 蹄髈是江南地區的稱呼，北方所説的肘子，一般江南或西南稱蹄髈，將豬蹄放在水中，放入各種調料慢煮。鮮嫩可口。分為前後蹄髈，前蹄肉多，後蹄骨大，賣價稍有差別，以前蹄為好。蹄髈的食用禁忌：由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬...
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![椒鹽蹄髈怎麼做呀]( "椒鹽蹄髈怎麼做呀")
- 蹄髈的做法：1、蹄髈洗淨，在開水鍋內焯過，洗淨後放在湯鍋中煮至五成熟撈出，將一兩白糖炒汁成絳紅色趁熱塗上。2、將蹄髈隨即在七成熱的油鍋中炸至表皮上色，放入盛器，加姜塊、葱結、黃酒、白糖、醬油15克、醋少許和清水50毫升。3、各料放好後上籠用旺火蒸至酥爛，取出；蹄髈最好用紗...
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![的士的的第幾聲]( "的士的的第幾聲")
- 的士的的第一聲。的士屬於新來詞的士是taxi的音譯。打的”一詞是標準的土洋結合的產物。所謂“的”是一個縮略語，其全稱應該叫“的士”，是英源語“TAXI”的音譯，屬舶來品。“的士”這兩個字是廣東話（粵語）的音譯。出租車，供人臨時僱傭的汽車，多按里程或時間收費。台灣稱作“計程...
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![高壓鍋燉蹄髈要多長時間]( "高壓鍋燉蹄髈要多長時間")
- 燉30分鐘左右。材料：豬前肘1個，滷料滷汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香葉5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1塊，薰料精鹽100克，味精80克，冰糖50克。做法：清水燒開，放入蹄髈焯水後撈出；高壓鍋底墊2根短筷子，放入蹄髈，倒入適量的清水，以剛沒過蹄髈為準；放入葱姜、八角、桂皮、香葉，調入生抽、老抽、...
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![如何醃製蹄髈]( "如何醃製蹄髈")
- 主料：蹄髈1000克。配料：黃酒20毫升，鹽10克，姜5克，葱3段，花椒5克。步驟：1、將蹄髈放入盆中加入花椒；2、放入鹽，攪拌均勻，拌勻後放入冰箱冷藏室醃製24小時；3、24小時後取出洗淨，洗淨後放入碗中；4、放入葱，黃酒，姜；5、在鍋中放水後放入蹄髈加蓋用大火蒸開，蒸開後改為小火蒸1小時；6、蒸好後出鍋...
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![生的偉大死的光榮是寫誰的的]( "生的偉大死的光榮是寫誰的的")
- 生的偉大死的光榮是毛澤東寫給劉胡蘭的。劉胡蘭是山西省文水縣雲周西村人，著名的革命先烈，優秀共產黨員。劉胡蘭8歲上村國小，10歲起參加兒童團，1945年進中共婦女幹部訓練班，1946年到山西省文水縣雲周西村做婦女工作，擔任婦救會祕書，成為中共候補黨員。14歲被吸收為中共預備黨員，1...
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知知館
