![獼猴桃為什麼會越放越甜]( "獼猴桃為什麼會越放越甜")
- 1、隨着獼猴桃存放時間越久，成熟度越高，獼猴桃內即會含有乙烯；2、乙烯是一種可以促進果實成熟的植物生長激素，可促進未成熟果實的成熟；3、隨着獼猴桃呼吸作用增強，將多糖，澱粉等分解為葡萄糖，果糖等，所以會更加甜；4、獼猴桃中的酶在採摘後逐漸轉化為葡萄糖；...
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![香蕉的皮為什麼會越放越薄]( "香蕉的皮為什麼會越放越薄")
- 香蕉生的時候澱粉含量較高，果實較硬，澱粉含量可達20%~25%。此時如果撕開蕉皮，會發現很多粉狀物質粘附在皮上，顯得皮很厚，果肉較細。隨着香蕉的成熟，在多種酶的作用下，香蕉果實澱粉迅速水解，轉化為糖分，果實因此軟化。此時，果肉澱粉含量下降到1%左右，而可溶性糖的含量則上升至果肉總...
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![哈密瓜是不是放越久會越甜]( "哈密瓜是不是放越久會越甜")
- 在貯存的過程中，哈密瓜中的營養物質分解成糖供其呼吸作用。哈密瓜，又名雪瓜、貢瓜，是一種優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜温差，白天可以充分發揮光合作用，而夜晚的呼吸消耗較少，所以糖分...
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![柚子會越放越甜嗎]( "柚子會越放越甜嗎")
- 柚子中的糖是由澱粉轉化而來的，未成熟的果實中儲存着很多澱粉，但果實並無甜味。隨着水果放置時間的延長，澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量隨之迅速增加，果實變甜。果實如蘋果等中儲藏的營養物質起初是澱粉的形式，放一段時間後澱粉分解成糖如蔗糖、葡萄糖、果糖等。供果實呼吸...
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![為什麼酒越放越好]( "為什麼酒越放越好")
- 酒越放越好是指酒經過長時間的發酵散發出了醇香的氣味，從而使酒的口感更好。具體發酵過程如下：酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的澱粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。將新制的酒放在壇裏密封好，長期存放在温濕度適宜的地方，使之慢慢地發生...
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![桔子為什麼會越放越甜]( "桔子為什麼會越放越甜")
- 水分越來越少，糖的濃度越來越高。橘是芸香科柑橘屬的一種水果。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是現代漢語規範字，然“桔”作橘子一義時，為“橘”的俗寫。“柑橘”與“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘屬所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同義。柑和橘都屬於芸...
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![為什麼麪條放越久會越來越多]( "為什麼麪條放越久會越來越多")
- 麪條放久了不是越來越多，而是因為它吸收了周圍的水分，體積膨脹了。麪條中含有大量澱粉，煮麪條時，麪條會吸水，其中的澱粉和水會作用形成澱粉膠體，膠體有吸水和保水的特性，煮好的麪條會繼續吸收周圍的水分而造成麪條體積不斷變大，因此麪條就會出現越放越多的現象。...
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![什麼酒越放越好喝]( "什麼酒越放越好喝")
- 五糧液、茅台、ＸＯ等這些高檔酒越放越好喝，存放時間越久也越值錢。酒，中國漢語詞彙，音jiu。英文:wine,Alcohol酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙...
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![李果越放越熟是為什麼]( "李果越放越熟是為什麼")
- 李果越放越熟是因為果子在相對封閉的環境裏會分泌出乙烯，這種物質會加速果實成熟。未成熟的李子可以直接放在食品袋中，密封后放置2-3天，李子就會熟透。熟透的李子可以直接吃，也可以製作李子果醬、李子果汁、李子果乾等美食。温度高的情況下，李子熟的速度會更快，要儘量減少李子...
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![普洱茶是越放久越好嗎]( "普洱茶是越放久越好嗎")
- 普洱茶特有的品質和陳香是在後發酵過程中形成的，一定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色，香味趨向於理想化，但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶，若無限期的存放，必然使其茶葉中...
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![紅薯為什麼越放越甜]( "紅薯為什麼越放越甜")
- 在紅薯的生長期間，温度比較高，紅薯只積累澱粉，糖分很少，又因為水分較多，所以新收成的紅薯甜味較淡。儲藏時間越久，由於紅薯温度漸漸降低，澱粉逐漸水解為葡萄糖，同時消耗水分，水分和澱粉逐漸減少，葡萄糖含量增加，並且葡萄糖的甜度要高於澱粉，所以紅薯越放越甜。...
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![紅酒放得越久越好喝嗎]( "紅酒放得越久越好喝嗎")
- 紅酒不是放得越久越好喝，每款紅酒都有自己的儲存年限，當過了最佳飲用期，進入衰老期，紅酒就沒有那麼好喝了，紅酒是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含量最多的是葡萄汁。...
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![花膠放越久越好嗎]( "花膠放越久越好嗎")
- 不是越放久就越好，只需要保持花膠乾燥，沒有時間上的限制。花膠就是魚肚，是魚鰾的乾製品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋...
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![幹銀耳為什麼越放越黃]( "幹銀耳為什麼越放越黃")
- 幹銀耳越放越黃是因為再加工過程中沒有用硫磺特殊處理過，這是正常現象，一泡水就能恢復原色了。用硫磺燻蒸的銀耳顏色非常白，而且長時間不會變色。銀耳本色是米白偏黃。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠...
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![耙耙柑會越放越甜嗎]( "耙耙柑會越放越甜嗎")
- 耙耙柑不會越放越甜，耙耙柑短時間的放置確實可以起到催熟變甜的作用，但這種作用並不是一直持續下去的，若是放的時間過長，糖分也會越來越少，水分也會慢慢流失。耙耙柑放甜的過程大約在1周左右，細菌等微生物也會慢慢侵襲，導致耙耙柑腐爛變質，從而無法食用，可以放到冰箱冷藏室保存，低...
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![普洱放的越久越好嗎]( "普洱放的越久越好嗎")
- 普洱茶如果保存得當茶葉品質反而會隨着年份的增加變得更加可口，新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對於喝慣高山茶或者普洱老茶的人比較不習慣。老的普洱茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較温、刺激性弱，能促進血液的新陳代謝，存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和...
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![為什麼白酒越放越好]( "為什麼白酒越放越好")
- 不論是果酒還是白酒，能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那麼適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發濃郁的酒香。勞動人民在長期的...
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![東方蜜會越放越甜嗎]( "東方蜜會越放越甜嗎")
- 東方蜜不會越放越甜。東方蜜是我國東方蜂釀造的蜂蜜，該物質的糖分不會因外界的因素產生變化，當然不會因越放越長而變甜。一般選擇有香味的、身堅實微軟的、表面是白色、重量較重的東方蜜是比較甜的。東方蜜其實是甜瓜的一種，主要產自台州，是新型的甜瓜，東方蜜顏色金黃、味道甜...
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![紅酒存放越久越好嗎]( "紅酒存放越久越好嗎")
- 葡萄酒的年份前後與葡萄酒的質量並沒有必然的聯繫，不是年份越久，葡萄酒的品質就越好。因為，釀酒葡萄的質量是決定葡萄酒品質的重要因素。只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標註上當年的年份。而且，由於不同年份的葡萄質量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒...
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![柚子為什麼越放越酸苦]( "柚子為什麼越放越酸苦")
- 柚子不一定是越放越甜，如果存放的時間超過它本能的承受的期限，就會變質變味,，不但不甜了反而還會有一股臭味。柚子：又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用...
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![加濕器放的越高越好嗎]( "加濕器放的越高越好嗎")
- 1、加濕器最好放置在1米左右的穩定平面上，儘量遠離熱源、腐蝕和家用電器，避免陽光直射。在工作中可能會有一定的電磁輻射，雖然輻射較低，但最好保持一定的距離。2、加濕器的霧氣會使空氣中的灰塵和細菌凝結，所以在使用過程中最好將加濕器放置在遠離人體和麪部2米以上的地方。3...
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![酒是不是放的越久越好]( "酒是不是放的越久越好")
- 酒不是放的越久越好。我們是無法保證酒自身的成分會不會有變化的，因為如果存放時間久，存放不得當的話，很易導致酒味變淡、揮發損耗增大等問題，還是有風險的。低於五十三度的酒，存放過久，不但口感差，還易發臭。雖説白酒如果度數夠高，存放沒什麼問題，但是最佳飲用的時間還是控制在十...
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![放大鏡越大放大倍數越大嗎]( "放大鏡越大放大倍數越大嗎")
- 放大鏡焦距越短,放大倍數越高。放大鏡(凸透鏡)的放大倍數=1+250/f,焦距f的單位：mm從外觀看鏡片中心越厚，邊緣越薄的放大倍數越高。與放大鏡的外形尺寸沒有直接關係。放大鏡是被用來觀察物體細節的簡單目視光學器件，是焦距比眼的明視距離小得多的會聚透鏡。物體在人眼視網膜...
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![哪幾種茶放的越久越好]( "哪幾種茶放的越久越好")
- 茶葉是有保質期的，但不同的茶葉保質期也不一樣。像雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，越陳越香，保質期可達10~20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。一般的茶還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常温下一般為一年左右。影響茶葉品質的因素主要有温度、光線、濕度。如...
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![栗子為什麼越放越甜]( "栗子為什麼越放越甜")
- 板栗在存儲過程中，由於板栗糖化會消耗水分，同時自身呼吸會產生大量的二氧化碳和熱量，所以板栗在正常情況下，自身的水分會不斷減少。而水分減少，糖的濃度相應升高，也因此變得更甜。但水分丟失過多會導致板栗掉稱嚴重，所以在存儲過程中，冷庫需要適時給板栗補水、提高冷庫內濕度。以...
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