高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
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牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。 帶骨肉20-25分鐘軟爛。
做法:
1、將牛肉洗乾淨。
2、切成小塊,放入高壓鍋。
3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。
4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。
5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。
6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣。
7、噴氣後,轉中火,15分鐘即可關火。
8、關火後晾涼,放冰箱冷藏半天即可。
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