家雞蛋和普通雞蛋哪個營養好

普通雞蛋就是養雞場裏的雞所生的蛋，這些雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。這些普通雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。而家養的雞產出的家雞蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。