鵝蛋和烏雞蛋比哪個營養高

1、鵝蛋的膽固醇和蛋白質含量較雞蛋高，但在其他營養價值方面，雞蛋還是略勝一籌的，因此，就總體平衡，鵝蛋和雞蛋的營養價值是差不多相同的，

2、而烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一，比雞蛋營養價值高，所以烏雞蛋比鵝蛋營養價值更高。