普通雞蛋和柴雞蛋究竟有什麼區別

柴雞蛋和普通雞蛋的區別是：

1、柴雞蛋的大小不均勻，顏色也深淺不一，因為是散養的，吃的東西不均勻，普通雞蛋大小均勻，顏色也大致一樣；

2、在營養價值來説，柴雞蛋和普通雞蛋的營養價值是大致相同的，普通雞蛋的營養物質還更均衡些；

3、柴雞蛋的蛋黃更大一些，含有更多的脂肪酸；

4、煮熟過後，柴雞蛋的蛋白會更嫩些。