冬瓜粉條砂鍋怎麼做才好吃

1、準備食材：冬瓜500克，粉條100克，適量花椒、八角、植物油、食鹽、醬油、芝麻油、料酒、味精、大葱。

2、冬瓜去皮去籽，切成大塊；將粉條用熱水泡軟，剪成10釐米長的段備用；將花椒用温水浸泡一會兒，取花椒水備用；將葱、姜分別洗淨，葱切絲，姜切末。

3、將砂鍋洗淨，擦乾，放入冬瓜、粉條，加湯，再加入醬油、精鹽、花椒水、葱絲、薑末、植物油，蓋上鍋蓋，用旺火燒開，撇去浮沫，轉微火燉10分鐘左右至冬瓜酥爛入味，粉條變軟，加味精即可食用。