砂鍋燉野雞怎麼做好吃

砂鍋燉野雞的做法：

主料：野雞一隻。

配料：葱，姜，鹽。

步驟：

1、首先把野雞收拾乾淨，斬成小塊。

2、雞塊冷水下鍋，煮開後焯一下，打去浮沫，撈出後用水衝乾淨，控幹水分備用。

3、砂鍋加適量清水，中火加熱，放入雞塊、薑片、葱段。

4、砂鍋燒開後轉小火，煲 1小時。

5、關火前加入少許的鹽即可。