四川的臘口條怎麼做好吃

所需材料：

口條、葱段、薑片、八角、桂皮、精鹽、醬油、白糖、料酒、醋、味精、麻油，水。

做法步驟：

1、將口條洗淨，入沸水鍋中焯水2分鐘，撈起放進温水中；

2、颳去口條上的胎液，去除舌骨，洗淨；

3、炒鍋上火，加熱水，放入口條、葱段、薑片、八角、桂皮、精鹽、醬油、白糖、料酒、醋燒沸；

4、撇去浮沫，轉小火燜煮90分鐘左右；

5、待口條上色，入味時，加味精、麻油調味，撈起冷卻；

6、將口條切成薄片排疊盤中，澆上少許原滷汁即成。