口讒飯店那種糖醋茄子怎麼做
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做法如下:
1、茄子洗淨切條,打入雞蛋攪勻;
2、加入2勺麪粉攪勻;
3、鍋裏多點放油,燒七成熱後放茄子條,炸至金黃色撈出控油;
4、西紅柿去皮切碎,放少量油燒熱,倒入西紅柿炒成泥,加入一小碗水,三勺蕃茄醬,三勺白糖,一勺米醋;
5、水澱粉倒入蕃茄汁中攪勻燒開;
6、炸好的茄條倒入鍋中迅速翻炒幾下;
7、盛盤用香菜葉點綴即可。
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