糖醋魚沒有番茄醬該怎麼做
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沒有番茄醬的糖醋魚所需食材:
鯉魚、料酒20克、大葱10克、姜8克、冰糖、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉10克、植物油20克;
做法步驟:
1、準備好所有材料,將魚洗淨;
2、在魚身兩側劃口子,幹澱粉加入適量水調成糊,均勻塗抹在魚身上;
3、鍋裏放入足量的油,燒至7成熱,手提魚尾,在鍋上用勺往魚身上淋熱油,使魚定型;
4、把魚順鍋邊劃入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油,中火炸至魚皮變酥;
5、
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