冷藏食品絕對的冷鏈運輸叫什麼
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冷鏈物流冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處於規定的低温環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨着科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低温物流過程。 冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常温物流要大。
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