如何淹辣白菜
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1、準備一盆鹽水,把整顆大白菜切成兩半,泡上四個小時,撈出,瀝乾;
2、在每一層的菜葉上抹上精鹽,葉子不用抹,菜梆抹一層即可,之後再放四個小時;
3、放置之後,把白菜放在鹽水裏洗刷,把鹽洗掉,瀝乾,切成塊;
4、將糯米加水在小盆裏之後晾乾,放入韓國辣椒麪、蝦米水和大喜大,以及生薑、味素、白糖和鹽。並和白菜攪拌在一起;
5、將成品在冰箱裏放一天即可。
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辣白菜
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